Przejdź do głównej zawartości

POWYPADKOWA ZUPA Z ROZMROŻONEK ;)


W niedzielę synuś miał wypadek na sankach... Uderzył nosem w betonową ławkę. Wygląda strasznie, ale czuje się w miarę nieźle, jak na te warunki. Niczego sobie nie złamał, nie było wstrząśnienia mózgu, ma "tylko" rozległy krwiak na twarzy - od powiek do górnej wargi. Jest bardzo dzielny 💚

Od razu po wypadku dostał okład z mrożonych brokułów i zielonej fasolki. Jako że rozmroził, trzeba było zużyć 😉 Zgarnęłam więc inne resztki z lodówki i powstała pyszna zupa 😁



Składniki:
- 2 cebule
- 6 pieczarek
- 1 papryka czerwona
- 4 małe ziemniaki
- garść brokułów i garść fasolki
- garść czerwonej soczewicy (też resztka została w paczce)
- przyprawy
- woda
- przed podaniem natka pietruszki

Przygotowanie standardowe - Podsmażyłam cebulę, dodałam pieczarki, a kiedy trochę zmiękły, dorzuciłam paprykę, a potem ziemniaki i zalałam wodą. Dodałam resztę składników i gotowałam 15-20 minut. Po ugotowaniu dodałam natkę pietruszki.
 Wyszło naprawdę smacznie 😊

Zdjęcie kiepskie, bo robione na szybko - przypomniało mi się w trakcie jedzenia, żeby cyknąć fotkę ;)
Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

POMYSŁ NA OBIAD - FASOLOWE BURGERY

Dzisiaj pokażę Wam cuda, które wyczarował Mężuś.  Przepis na burgery fasolowe znalazł gdzieś w internecie, nie pamięta, gdzie.  Synuś chciał w bułce, a my woleliśmy z ziemniakami. Do tego surówka i ogórki kiszone. Cudooo :)
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

MAKARON Z SOSEM POMIDOROWYM I KISZONYM OGÓRKIEM

Miało być spaghetti, ale znalazłam w czeluściach szafki jakieś śmieszne zakręcone rurki, które spodobały się dzieciom, więc postanowiłam je wykorzystać.  Sos robię tak... Cebulę [4sztuki] z czosnkiem [2 ząbki] podsmażam na oleju. Dodaję pieczarki [pół kilo] i czekam, aż trochę zmiękną. Wtedy zalewam wszystko domowym przecierem pomidorowym z litrowego słoika, rozrzedzam lekko wodą, dodaję czerwoną soczewicę [pół paczki, czyli ok. 250 g, może trochę więcej] i gotuję ok. 20 minut. Przyprawiam solą, pieprzem, bazylią, czubrycą zieloną. Na koniec dodaję natkę pietruszki. Do tego dania idealnie pasowały kiszone ogórki. Były one przy okazji źródłem witaminy C, która ułatwiła wchłanianie żelaza z naszego obiadu ;)
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

ZUPA POMIDOROWA Z CUKINIĄ I SOCZEWICĄ

To była zupa na szybko. Robiłam ją będąc u mojej mamy. Zeszkliłam cebulę , dodałam pokrojoną w grubsze ćwierćkrążki młodą cukinię , wrzuciłam czerwoną soczewicę , zalałam przecierem pomidorowym , uzupełniłam wodą . Przyprawiłam . I teraz są dwie wersje - można dodać ziemniaki albo np. ryż . Warto kombinować i próbować różności, żeby znaleźć swoje ulubione połączenia smakowe.  Gotowałam około 15-20 minut. Przed podaniem dodałam koperek .
Prześlij komentarz
Czytaj więcej